中物聯(lián)冷鏈委8月23日報道，“2022第十四屆全球冷鏈峰會”上，GB 31605-2020《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》實施指南正式發(fā)布。該《指南》包括標(biāo)準(zhǔn)范圍、術(shù)語和定義、基本要求、交接、運輸配送、儲存、人員與管理、追溯及召回以及文件管理等條文釋義。并對冷鏈物流從業(yè)及相關(guān)人員注意事項、食品冷鏈物流消毒注意事項以及我國已發(fā)布的冷鏈物流行業(yè)疫情防控技術(shù)性法規(guī)文件進(jìn)行匯總。
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