“在玉湖冷鏈買貨方便，物美價廉，體驗很好。而且我覺得有點不可思議的是，為什么交易園區(qū)會主動幫商戶跑市場、找客戶?！?0月下半旬，通過玉湖冷鏈下游引流團隊的對接，佛山南海區(qū)的采購商黃京珊很快找到了急需的食材，欣喜地感慨道。
創(chuàng)新是玉湖冷鏈發(fā)展的武器，而下游引流則是玉湖冷鏈一項創(chuàng)新的采銷對接模式——國慶后，玉湖冷鏈廣州公司運營部新組建了一支專業(yè)的下游引流組，目標(biāo)是以“實地走訪+業(yè)務(wù)推介”結(jié)合的方式，將園區(qū)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)食材資源精準(zhǔn)對接至廣州、佛山、東莞等華南地區(qū)主要二批、三批農(nóng)產(chǎn)品市場的采購商，進而達到為園區(qū)商戶拓展業(yè)務(wù)的目的。
以佛山南海區(qū)為例，這里地處廣佛交接，是整個華南地區(qū)凍品重要的集散地，也是玉湖冷鏈廣州公司下游引流團隊業(yè)務(wù)拓展的首站。10月中旬，下游引流團隊抵達南海區(qū)后，用時兩周整理出該區(qū)域內(nèi)所有的凍品商戶及產(chǎn)品采購信息。進入11月，下游引流團隊成員開始對包括黃京珊在內(nèi)的上百家采購商進行業(yè)務(wù)溝通，當(dāng)采購商提出產(chǎn)品需求后，團隊成員通常會在24小時內(nèi)將印有相應(yīng)食材貨源的園區(qū)商戶及產(chǎn)品清單給到采購商，供其對接。
一個半月時間，玉湖冷鏈下游引流團隊成功對接了超200家凍品采購商，南海區(qū)與園區(qū)商戶產(chǎn)生實際交易的采購商數(shù)量已超過100家，較月初提升180%，貨運量較月初提升150%，同時還有數(shù)十家采購商已進入采銷撮合階段；截至11月，玉湖冷鏈在該區(qū)域合計服務(wù)凍品商戶數(shù)的比例已超過50%，成為該區(qū)域凍品采購商最大的貨源市場之一。
玉湖冷鏈（廣州）交易中心
那么，佛山南海區(qū)的凍品商們選擇將采購需求轉(zhuǎn)向玉湖冷鏈的理由是什么？
一站式解決采購需求，事事有回應(yīng)
黃京珊所經(jīng)營的京食尚速凍食品商行（下稱“京食尚”），主要服務(wù)于華南區(qū)域的多個大型二批商和外貿(mào)商，產(chǎn)品包括牛羊肉類、海鮮、喉肚鮮雜、丸滑蟹棒、火鍋面點等全品類凍品。
回憶起下游引流團隊第一次到店做業(yè)務(wù)推介時，由于對玉湖冷鏈缺少了解，黃京珊心里是有些抵觸的。
合作的契機是一次臨時的采購需求。10月下半旬，因一家外貿(mào)客戶新增了兔頭肉、深海海鮮等在市場中難以快速找齊的品類，黃京珊便試著將需求給到玉湖冷鏈的工作團隊。“出乎意料的是，他們不僅很快為我找到了合適的貨源，價格也比其他渠道要優(yōu)惠。”黃京珊稱。
后來，京食尚與玉湖冷鏈園區(qū)商戶的交易往來逐漸增多，黃京珊也進一步了解到，工作人員之所以能夠快速給到貨源清單，主要原因是玉湖冷鏈利用數(shù)字化能力，建立了涵蓋園區(qū)所有商戶，以及產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、廠號、規(guī)格、價格等一系列數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)庫，為業(yè)務(wù)團隊賦能。
黃京珊表示，“‘事事有回應(yīng)，件件有著落’的服務(wù)態(tài)度和能力，是推動我們與玉湖冷鏈合作的核心原因。未來，有玉湖冷鏈的服務(wù)保障，我們也會更放心與供應(yīng)商擴大業(yè)務(wù)合作?！?/span>
對此，泰醴食品的采購負責(zé)人范娜也深有體會。泰醴食品過去主要為廣佛兩地的酒樓、中餐廳供給凍品面點，2024年開拓出自助餐市場后，對牛副、豬副等產(chǎn)品的需求開始增加。10月后，泰醴食品在下游引流團隊的撮合下，已經(jīng)與園區(qū)內(nèi)多家商戶進行了采銷撮合。
“在玉湖冷鏈進行采購的最大感受，一是相較華南地區(qū)其他的交易市場，有比較明顯的價格優(yōu)勢。二是產(chǎn)品種類齊全，基本上我們需要的產(chǎn)品都能夠在玉湖冷鏈找到。三是配送靈活，5件即可免費配送至門店，非常方便、快捷，且貨品質(zhì)量高。”范娜表示。
自下游引領(lǐng)業(yè)務(wù)推出以來，廣州園區(qū)已有數(shù)十家商戶從中對接到了新的客戶?！白鳛槭⊥馄髽I(yè)，尋找客戶是我們拓展大灣區(qū)市場的一大難題。近期在下游引流團隊的撮合下，不少廣東省其他地區(qū)采購商開始與我們對接合作，我們真是‘足不出戶’就能開拓市場”，園區(qū)一江西商戶稱。
央視《經(jīng)濟半小時》報道玉湖冷鏈為商戶交易賦能，整理《采購商名錄》供商戶拓展業(yè)務(wù)
實際上，在廣州園區(qū)4月開園之前，玉湖冷鏈已初步整理了一份華南地區(qū)采購商名錄，以助力入駐商戶拓展新興市場。而自園區(qū)正式運營以來，除下游引流業(yè)務(wù)外，玉湖冷鏈已為園區(qū)商戶舉辦了50余場采銷對接、聯(lián)合參展、出海輔導(dǎo)等活動，累計實現(xiàn)采銷撮合超2萬單。隨著采購商網(wǎng)絡(luò)的拓展，玉湖冷鏈已基于大數(shù)據(jù)分析，著手構(gòu)建華南地區(qū)的采購商生態(tài)圖譜……
全程冷鏈配送，物流準(zhǔn)點率達到99%
除貨源齊全、價格優(yōu)惠外，全程冷鏈、5件起免運費的運輸配送服務(wù)也是眾多省內(nèi)采購商選擇玉湖冷鏈的原因之一。
嘉樂凍品行是佛山南海區(qū)一家頗具規(guī)模的凍品商戶，主要為廣佛兩地的工廠飯?zhí)靡约按笮筒惋嬈髽I(yè)提供家禽、牲畜類凍品?！霸谂c玉湖冷鏈工作人員接觸前，我們已經(jīng)在廣州、東莞等地的交易市場有了穩(wěn)定的采購渠道。但在這些市場下單，我們不僅要親自聯(lián)系物流車，還得承擔(dān)運輸費，流程十分繁瑣。對比之下，玉湖冷鏈不僅提供一站式的物流服務(wù)，采購5件以上即可減免費用。更為重要的是，玉湖冷鏈貨物物流均由冷藏車配送，可以保證食材冷鏈不斷鏈，替我們減少了許多后顧之憂。”嘉樂凍品行老板羅海建稱。
自10月與下游引流團隊對接后，嘉樂凍品行逐漸替換了原有的采購渠道，與廣州園區(qū)多家商戶建立起采購合作關(guān)系。
隨著合作采購商數(shù)量的快速增長，下游引流團隊除拓展業(yè)務(wù)外，也開始對合作商戶進行滿意度調(diào)查，遇到問題后立即向上反饋，尋找解決辦法，以進一步提升服務(wù)質(zhì)量。
“自2008年公司成立以來，玉湖冷鏈給到我們的采購體驗是最好的。這里不僅貨源豐富，物流質(zhì)量高，服務(wù)也很好。盡管接觸時間不長，但是我們的很多采購需求已經(jīng)轉(zhuǎn)移至玉湖冷鏈?！蔽迕脙銎坟撠?zé)人陳亮表示。
每天下午3點半左右，廣州園區(qū)的冷藏車隊便會抵達佛山南海區(qū)各個二批、三批市場，將貨物配送至服務(wù)門店，物流準(zhǔn)點率達到99%。
玉湖冷鏈冷鏈物流車隊
一個半月時間，玉湖冷鏈在佛山南海區(qū)的影響力迅速提升。下一步，下游引流團隊將繼續(xù)總結(jié)經(jīng)驗，為開拓其他市場、賦能園區(qū)商戶經(jīng)營、壯大玉湖冷鏈采購商生態(tài)積蓄勢能。
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